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陕西美食牛肉泡馍的做法

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陕西美食牛肉泡馍

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛肉 1000g

、

小茴香适量

、

生姜适量

、

大葱适量

、

蒜苗适量

、

粉丝适量

、

木耳适量

、

黄花菜适量

、

牛骨 1根

烹饪步骤

步骤1/2
买有肥有瘦的牛肉，牛骨，先用凉水泡几个小时，把血水洗干净，锅中添凉水，把肉和骨头放进去煮十分钟后捞出来冲干净，重新在锅中添水，放入肉和骨头，用纱布包些小茴香，放生姜片，葱段，干辣椒小火煮，待牛肉煮烂后放盐
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和面烙薄饼，吃的时候锅中加入煮的牛肉汤，肉，木耳，黄花菜，煮开后放入粉丝和掰好的馍，粉丝和馍煮好后放入盐，鸡精，蒜苗，香菜就可出锅了。配上辣椒酱和糖蒜吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-25

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