是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

香菇酿肉的做法

点击查看大图

香菇酿肉

浏览 9824 · 收藏 135

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

家里人都很喜欢吃香菇，香菇营养丰富，素有"山珍之王，健康食品"等誉称，是我国久负盛名的珍贵食用菌，香菇酿肉也是一道年菜，绝对是年节餐桌上的一道亮丽的风景线。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

夹心肉 200g

、

泡发黑香菇 8个

、

胡萝卜半根

、

六月鲜酱油 1汤匙

、

六月鲜红烧酱油半汤匙

、

淀粉 5g

、

料酒 1汤匙

、

糖 3g

、

盐 1g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好材料，香菇提前用温水泡发两个小时。
步骤2/6 点击查看大图
香菇清洗干净后沥干水份，碗里倒入六月鲜酱油约15毫升，放五个香菇，浸泡十分钟让香菇充分吸收六月鲜酱油，胡萝卜切丁，另外三个香菇也切成丁备用。
步骤3/6 点击查看大图
把香菇丁，胡萝卜丁，剁成末的葱姜，盐，糖，淀粉，料酒，六月鲜红烧酱油，顺一个方向搅打均匀。
步骤4/6 点击查看大图
蒸笼里放上切成片的胡萝卜片。
步骤5/6 点击查看大图
把香菇从六月鲜酱油中取出，稍挤一下留一半水份，用勺子挖些肉馅到香茹有梗的那一面，填满整圆，放到胡萝卜片上，依次五个全部填满，锅内水烧开支蒸架，大火蒸十五分钟，注意水不要超过蒸笼有蒸垫的位置。
最后一步点击查看大图
蒸好出锅，撒上葱花，好看又好吃，香茹吸收了六月鲜酱油的鲜味和肉馅蒸出的汁水，鲜嫩肥美，女儿比平时多吃半碗饭呢。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-26

换个做法

香菇酿肉的其他做法

香菇酿肉的相关分类

马蹄棒棒糖早饭清淡酸菜宴客菜更多

香菇酿肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许