油酥烧饼
老公心心念念想吃油酥烧饼,以前用烤箱做过几次,总是做不出卖的那层油油的感觉,后来改用电饼档,感觉出来了,老公说就是这个味。
-
步骤1/11
点击查看大图
将160g水,4g酵母,300g面粉,1g盐依次加入面包机内搅拌约15分钟
-
步骤2/11
点击查看大图
加入约10g食用油继续搅拌成光滑的面团,揉好后有延展性,放温暖处发酵一小时左右
-
步骤3/11
点击查看大图
面发酵好,制作油酥,碗内放30g面粉,将45g 食用油加热后倒入面粉中,搅拌成油酥,再加入适量小葱末和大约2勺盐
-
步骤4/11
点击查看大图
将发好的面团平均分成9份
-
步骤5/11
点击查看大图
每个小面团用擀面杖擀开成舌型,用刮刀涂抹油酥在面饼上
-
步骤6/11
点击查看大图
由上往下卷起
-
步骤7/11
点击查看大图
两端开口处重叠,开口向下放置
-
步骤8/11
点击查看大图
再用擀面杖压扁擀开,撒上白芝麻
-
步骤9/11
点击查看大图
电饼档预热,加油,一个电饼档可以放三个
-
步骤10/11
点击查看大图
一面烤成金黄色翻面,双面都成金黄色就可以出炉咯
-
最后一步
点击查看大图
成品图~~ 特别酥脆哦,和牛肉汤店卖的一样好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-26
油酥烧饼的相关分类
油酥烧饼的相关推荐
-
#夏日开胃餐#卤猪尾巴
163132人看过 -
诱人的苹果甜甜圈
192895人看过 -
自制冬日热饮水果茶,酸甜好喝又解渴,暖胃又健康
7779710人看过 -
大葱烧木耳
18306人看过 -
#餐桌上的春日限定#红烧鲍鱼
14104178人看过 -
❤️北瓜鸡蛋香菇饺子
36226人看过 -
#中小学生营养餐#鲜肉小馄饨
216386人看过 -
#夏日开胃餐#冰爽爽的西瓜凉粉
148315人看过 -
#宝宝的第一口辅食鱼#宝宝辅食/挪威北极鳕鱼萝卜丸子
161914人看过 -
#冬季滋补花样吃法#自制发面口袋饼,简单又好吃,放久了也不硬
152587人看过 -
一岁+宝宝餐|草莓华夫饼
18483人看过 -
麻辣香锅鸡翅
235072人看过