鱼香豆腐夹
鱼香豆腐夹是记忆中妈妈的味道
-
步骤1/10
点击查看大图
将剁好的猪肉中加入切碎的大葱末和姜末,再加入一小勺盐、味素、麻油、料酒搅匀和成肉馅
-
步骤2/10
点击查看大图
豆腐切块,从侧面切开豆腐成夹状
-
步骤3/10
点击查看大图
调好的肉馅塞进豆腐夹里
-
步骤4/10
点击查看大图
面粉和淀粉1:1再加一个蛋加入适量水,调成糊状
-
步骤5/10
点击查看大图
豆腐在糊里裹一层
-
步骤6/10
点击查看大图
烧开油,下锅炸(油要烧烫下过后使豆腐快速外焦里嫩,豆腐才不易散断,快速翻面不至于炸糊)
-
步骤7/10
点击查看大图
一个个豆腐夹就炸好啦,将剩下的油用漏勺过滤炒料用
-
步骤8/10
点击查看大图
将辣椒、泡姜、蒜瓣切碎
-
步骤9/10
点击查看大图
热锅,倒入一适量过滤的油烧热,将上图中的调料如果炒料,再加入适量酱油、醋、糖(具体根据自己口味定)小火炒香,加入水烧开,将炸好的豆腐夹入锅炖
-
最后一步
点击查看大图
倒入水淀粉收汁,美味的糖醋豆腐夹就做好啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-27
鱼香豆腐夹的其他做法
鱼香豆腐夹的相关分类
鱼香豆腐夹的相关推荐
-
蔬菜焖豆腐夹
27128人看过 -
豆腐框肉馅
42696人看过 -
豆腐这样做才好吃
48860人看过 -
简单又好吃__肉夹豆腐
32635人看过 -
豆腐夹
115428人看过 -
#极地鲜味厨艺大比拼#鲜香营养蒸-阿拉斯加狭鳕鱼萝卜花朵
17907人看过 -
凉拌沙姜猪手
4046人看过 -
蕃茄牛腩煲
505人看过 -
#山姆团圆宴#团团圆圆蒸糯米肉丸
16584人看过 -
西红柿土豆牛肉汤
458人看过 -
烤三文鱼头
360人看过 -
#年夜饭菜谱#菌菇汤
25387人看过