简单零食：过年零嘴琥珀核桃仁/脆皮焦糖核桃
猴年马上就要到了，做点小零嘴儿招待客人，既体现心意，又展示厨艺~ 核桃是一款补脑又健康的坚果，那就来一款酥脆香甜的琥珀核桃仁吧：做法超简单，十分钟就可以搞定哦！
-
步骤1/6
点击查看大图
核桃仁先在开水里焯一遍（大约1分钟即可），捞起后再放入微波炉，中火烘干（大约2分钟）。注：焯水是为了去除外皮里的苦味，成品口感更好。
-
步骤2/6
点击查看大图
黄油放入锅中加热融化，后加入砂糖、水，中小火熬制。
-
步骤3/6
点击查看大图
糖水从白色变成金黄色时，加入核桃仁翻炒。
-
步骤4/6
点击查看大图
大约翻炒1分钟，糖浆均匀裹满核桃仁时便可关火。注：翻炒时间不宜过长，避免糖浆变黑发苦。
-
步骤5/6
点击查看大图
将核桃仁表面撒上熟白芝麻点缀，盛出晾凉。
-
最后一步
点击查看大图
冷的核桃仁口感酥脆香甜，炒鸡美味！一次吃不完，可以放在密封罐里保存，diy的美食过年待客超有面子哦~
1.核桃仁焯水后要用微波炉烘干，这样口感才会酥脆。
2.尽量用中小火熬糖浆，防止糖浆熬焦而变苦。
3.成品核桃仁尽量密封保存。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-28
简单零食：过年零嘴琥珀核桃仁/脆皮焦糖核桃的相关分类
简单零食：过年零嘴琥珀核桃仁/脆皮焦糖核桃的相关推荐
-
香肠土豆焖饭
2965513人看过 -
蒜苔炒肉丝
4687923人看过 -
琥珀核桃仁
20079人看过 -
零食❗️琥珀核桃仁‼️油炸•烘烤两个版本
67535人看过 -
蒸白蒿/茵陈
114012人看过 -
#秋天怎么吃#酱油炒饭
2639036人看过 -
#西班牙橄榄披萨沙拉创意菜#西班牙黑橄榄水果沙拉
174410人看过 -
胶东老味道-炒合菜
1355090人看过 -
春日必吃～汁多鲜美的野生荠菜饺子～
96263人看过 -
清明 艾面食 艾糕 艾饺
154115人看过 -
粥
22638人看过 -
香喷喷的自制肉杂面条
35629人看过
