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杏鲍菇炒回锅肉的做法

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杏鲍菇炒回锅肉

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10-30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 500g

、

杏鲍菇 3个

、

大葱适量

、

姜适量

、

植物油适量

、

酱油 2勺

、

料酒 1勺

、

白糖半勺

、

花椒 10颗

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
猪肉放姜片下冷水煮开，水开3分钟捞出。
步骤2/8 点击查看大图
2勺酱油，1勺料酒，0.5勺糖加几根姜丝调成汁备用。在煮好的肉后面扎眼儿。
步骤3/8 点击查看大图
把肉放在酱汁里洗个澡。
步骤4/8 点击查看大图
热油热锅炸肉2分钟，记得翻个呦～
步骤5/8 点击查看大图
捞出切片。
步骤6/8 点击查看大图
剩下的油别扔，来炸一下杏鲍菇吧～不用开火，余温就够了。
步骤7/8 点击查看大图
另取锅放一点点油，下葱花花椒，有香味下肉片和杏鲍菇，将之前的酱汁倒入，炒匀后放适量盐。
最后一步点击查看大图
出锅～配米饭棒棒的！若想少油可不炸杏鲍菇～出锅可放香葱碎～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-28

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