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【双莓乳酪派】——COUSS CO-6001出品的做法

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【双莓乳酪派】——COUSS CO-6001出品

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两全其美，美不胜收的双莓乳酪派！乳酪馅非常细腻，搭配水果，口感非常好！值得一试哦~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

派皮：

、

低筋面粉 180克

、

黄油 70克

、

细糖 20克

、

牛奶 45克

、

盐 2克

、

蛋黄 1个

、

馅料：

、

蓝莓 100克

、

草莓 200克

、

奶油奶酪 120克

、

牛奶 60克

、

细糖 25克

、

鸡蛋 1个

、

玉米淀粉 10克

、

柠檬汁 10克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所有材料。
步骤2/12 点击查看大图
将派皮中除牛奶的材料加入盆中，抓散成颗粒状，加入牛奶揉成团，盖保鲜膜静置15分钟。
步骤3/12 点击查看大图
静置后的面团上下垫保鲜膜，擀成比派盘稍大点的薄片。
步骤4/12 点击查看大图
放入派盘中，用手轻轻按压派盘边至服贴，并用擀面杖擀去多余的派皮。
步骤5/12 点击查看大图
用叉子扎孔，避免烘烤时鼓起，并在派皮上垫油纸，加豆子。
步骤6/12 点击查看大图
COUSS CO-6001烤箱，上下火180度，烘烤约20分钟，备用。
步骤7/12 点击查看大图
制作乳酪馅，奶油奶酪放入CH-6001搅拌机中，加入牛奶和细砂糖，打至顺滑，再加入鸡蛋和玉米淀粉搅拌均匀。
步骤8/12 点击查看大图
在烤好的派皮内排入切长块草莓，倒入乳酪馅，表面排几圈蓝莓。
步骤9/12 点击查看大图
COUSS CO-6001烤箱，上下火190度，预热后放入网架中层，烤20分钟。
步骤10/12 点击查看大图
成品
步骤11/12 点击查看大图
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小贴士

1、此材料为11寸菊花派盘一个。 2、派皮不能太干，以免烘烤时开裂。 3、乳酪馅非常细腻，搭配水果，口感非常好，如要冷藏过夜食用，建议还是不要加草莓类会变色的水果，会影响美观的。 4、烘烤的温度和时间仅供参与，请按实际适当调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-29

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