米粉肉 粉蒸肉
记得小时候老爸经常给我做米粉肉吃，现在大了，在外面工作没时间回家，不时总想吃父亲做的米粉肉，入口即化，肥而不腻，真的太想念儿时的味道了！今天做的是简单的，在外面工作有点忙，都买的现呈的，简单方便，回味回味！
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五花肉，下面的皮可去可不去，个人喜好！
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肉切0.5公分就可以了！
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放入盆中加生抽适中，无需加盐，口味重可多加点点酱油！
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加老抽少许，无需加盐，口味重可多加点点酱油！
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在盆中充分搅拌，让肉均匀上色！
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拌好肉放入蒸肉粉，100克能蒸1斤左右，一袋可蒸二三次！
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让五花肉均匀包裹米粉，米粉不要放太多，太多了肉裹不完，可以稍加点点水或酱油重新搅拌，因为多出的米粉放在肉上干蒸，不吸收油脂，会很干不好吃的！
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取电压力锅或蒸锅，蒸40分钟左右就可以了！
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四十分钟后，可以出锅了，入口即化，肥而不腻，好吃！
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最后一步
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成品图，谢谢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-29
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