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风靡纽约---巧克力曲奇牛奶杯（蓝莓）的做法

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风靡纽约---巧克力曲奇牛奶杯（蓝莓）

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10~30分钟 | 切墩(初级)

低筋粉 170g

、

黄油 85g

、

蛋黄 1个

、

红糖 50g

、

白糖 30g

、

玉米淀粉 10g

、

可可粉 5g

、

蓝莓干/耐高温巧克力豆 30g

、

巧克力（淋杯） 30g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
黄油室温软化（25度左右）用刮刀切成小块。
步骤2/15 点击查看大图
加入白糖，红糖（把大块捏散）搅拌
步骤3/15 点击查看大图
搅拌均匀
步骤4/15 点击查看大图
加入一个蛋黄继续搅拌
步骤5/15 点击查看大图
筛入低筋粉、可可粉、玉米淀粉。
步骤6/15 点击查看大图
搅拌均匀
步骤7/15 点击查看大图
加入蓝莓干/耐高温巧克力豆拌匀
步骤8/15 点击查看大图
纸杯刷玉米油
步骤9/15 点击查看大图
用手指把面在纸杯中按压出型
步骤10/15 点击查看大图
烤箱预热 180度烤25分钟
步骤11/15 点击查看大图
融化巧克力。没有巧克力锅。可以隔水用碗加热。
步骤12/15 点击查看大图
烤好的曲奇杯晾凉后把纸杯模撕掉。（热的时候曲奇杯软容易弄坏）
步骤13/15 点击查看大图
倒入融化好的巧克力，摇一下让巧克力均匀的在曲奇杯上成模，（倒入牛奶后不会漏）
步骤14/15 点击查看大图
倒入牛奶/酸奶或者冰淇淋
最后一步点击查看大图
搭配上水果。不错的下午茶。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-30

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