鸡蛋煎饼
我的老家管这饼叫做“咸食”，不知道是不是那两个字，做起来非常省事，香喷喷，带着黄瓜的清香，特别好吃，小孩子也很适合。颜色金黄，很有食欲。老人吃不费牙，很柔软。
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步骤1/6
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黄瓜切丝，葱花切末，吃饭的小碗一碗面粉，根据自己口味轻重，加入食盐，所有上述材料放入一个容器中，加水，逐渐加入，边加边搅拌，最后 形成面糊糊。不要太稀或太稠，会影响口感。
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步骤2/6
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平底锅或者电饼铛烧热，加油，在锅底涂抹均匀，倒入面糊糊。用木铲迅速摊开。
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步骤3/6
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鸡蛋一枚，平摊于面饼之上。就像街边摊煎饼那样的。
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步骤4/6
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待饼成型，翻面，加了鸡蛋的这面向下了。
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步骤5/6
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放一下下，鸡蛋就熟了，再翻过来，看看金黄的饼
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最后一步
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这面再加热一下下就熟了。出锅。面不能摊太厚，不然熟的慢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-30
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