梭子蟹炒年糕
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步骤1/7
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梭子蟹解冻，去除鳃肺等杂物，切块用料酒腌制。蟹钳用刀拍裂。
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步骤2/7
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锅里放油，将蟹拍上干淀粉，放锅里炸至略黄盛出。
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步骤3/7
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锅里放油，爆香葱姜蒜。
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步骤4/7
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倒入梭子蟹一起翻炒。
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步骤5/7
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年糕切片，提前放温水里泡二十分钟。
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步骤6/7
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倒入年糕，加生抽，老抽，少许番茄酱，加一碗半的水。
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最后一步
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烧至年糕软糯，撒点葱花，出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-31
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