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迷你丹麦红豆面包

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润物细无声的润

虽然酷爱欧式硬皮面包，但是 对于丹麦面包也毫无抵抗力 。浓浓的奶香味和酥脆的感觉总是让我垂涎三尺。但是好多面包店的丹麦面包总是让我失望，而今天的这款真材实料的丹麦面包和味多美的牛角面包一样美味。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
黄油（裹入） 70g
、
黄油（配料） 20g
、
高筋粉 194g
、
生粉 6g
、
盐 3g
、
酵母 5g
、
奶粉 12g
、
密红豆 适量
、
水 90ml（酌情增减）
、
全蛋液 40g（留适量刷表面）
烹饪步骤
小贴士

最好第一次发酵5摄氏度冷藏12小时，有利于品质稳定

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-31

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