蛋白蛋糕
本来要做蛋白糖的…哎QAQ就做了蛋糕。烤箱可有可无，两种方法！
-
步骤1/7
点击查看大图
将糖分两次加入蛋清中，打至干性发泡。
-
步骤2/7
点击查看大图
低粉过筛，加盐、牛奶、色拉油一起搅拌，至无颗粒状态
-
步骤3/7
分两次加入蛋白，快速搅拌均匀。ps：不要消泡
-
步骤4/7
点击查看大图
倒入碗中，磨平，包保鲜膜如果在磨具中，在底下包上锡纸
-
步骤5/7
点击查看大图
蒸二十几分钟即可
-
步骤6/7
烤箱的话，150度预热一分钟。中火150度考15分钟，稍凉后脱磨。
-
最后一步
点击查看大图
可以加上巧克力酱，自行点缀
打发如果打发不够就会变的湿湿的。没有电动打单机的可以把蛋清加几颗盐拿去冷冻，边缘有冰霜就可以了，利于打发。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-31
蛋白蛋糕的相关分类
蛋白蛋糕的相关推荐
-
蛋白好去处:小火山蛋糕
26333人看过 -
奶油戚风蛋糕卷#豆果5周年#
6914271人看过 -
蛋白蛋糕
278982人看过 -
蛋白戚风蛋糕
38025人看过 -
健康椰蓉蛋糕
135257人看过 -
粉丝包
82699人看过 -
#年味十足的中式面点#不缩腰不塌不裂的戚风纸杯小蛋糕
386574人看过 -
馒头（烤箱发酵）
109282人看过 -
#LG御见美好食光#肉末蒸蛋
116665人看过 -
凉拌蒜蓉西兰花
206286人看过 -
#做出牛肉的分寸感# 可可奥利奥咸奶油生日蛋糕
141749人看过 -
消耗蛋白的蛋白干#冰箱剩余食材大改造#
280328人看过
