花生仁牛扎糖
过年了，自己做牛扎糖作为新年假期的甜点带回老家给家里人都尝尝。这次用了整颗花生，感觉这样吃起来才香。芝麻是之前剩下的就都放了，有了芝麻感觉更香了。
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步骤1/8
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锅内放黄油加热融化
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步骤2/8
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黄油化后倒入棉花糖
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步骤3/8
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不断的翻搅至棉花糖完全融化
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步骤4/8
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加入奶粉继续搅拌，直到棉花糖和奶粉融合成糖团
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步骤5/8
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加入炒制过的花生和芝麻
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步骤6/8
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搅拌，让花生和芝麻全都粘到糖里，这里要花点力气
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步骤7/8
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出锅了，趁热在模具里压平，没有模具的直接在桌上铺油纸擀平，油纸可以防粘
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最后一步
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放凉后切块包装。放太硬就不好切啦，稍温还有些软的时候就可以切了
花生和芝麻的量可以根据自己喜好更改，花生和芝麻都要先炒熟炒香。这次做的花生放多了糖的味道被盖住。棉花糖最好用原味的，其他味道的做出来比较软。我是直接拿家里的电压力锅做的，它的内胆不粘做完后直接加水烧热就干净了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-01
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