苦瓜炒鸡蛋
-
步骤1/7
点击查看大图
苦瓜对半切开，去瓤和籽，切成薄片，大蒜切末。
-
步骤2/7
点击查看大图
取一碗放进一勺盐，把苦瓜抓腌一下去苦味，然后用水冲洗一下，沥干水份。
-
步骤3/7
点击查看大图
鸡蛋打到碗里，调入少许盐、鱼露充分搅匀。
-
步骤4/7
点击查看大图
起油锅放进蒜末爆香放进苦瓜翻炒，炒到断生调入盐、鱼露、味精。
-
步骤5/7
点击查看大图
把炒至半熟的苦瓜倒到鸡蛋碗里再充分拌均匀。
-
步骤6/7
点击查看大图
苦瓜蛋重新倒进油锅里中火煎至两面金黄即可。
-
最后一步
点击查看大图
煎好的苦瓜蛋可用锅铲在锅里切成小块再装盘，吃的时候易于动筷。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-01
苦瓜炒鸡蛋的其他做法
苦瓜炒鸡蛋的相关分类
苦瓜炒鸡蛋的相关推荐
-
青椒土豆丝
150550人看过 -
#嗨fun暑假#土豆豆角茄子炖火腿
116208人看过 -
萝卜炖排骨
12555人看过 -
五花肉炒土豆片#母亲节，给妈妈做道菜#
2592729人看过 -
家常土豆炖豆角
10355524人看过 -
独家｜红烧猪蹄（高压锅版）
26563人看过 -
茄子炒辣椒
267141人看过 -
卤猪蹄（高压锅版）
18833人看过 -
【家常菜】芹菜炒土豆丝
1463556人看过 -
夏天将辣椒和茄子进行到底
57925人看过 -
鸡蛋炒菠菜
3482750人看过 -
醋溜白菜
7138447人看过
