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玫瑰盐果干软欧的做法

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玫瑰盐果干软欧

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋粉 300克

、

低筋粉 200克

、

蜂蜜 50克

、

玫瑰盐 10克

、

胚芽粉 15克

、

冰水 330ml

、

即发酵母粉 5克

、

杏仁 100克

、

果干 100克

、

奶油奶酪 100克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将材料称量好备用；
步骤2/9 点击查看大图
将面团材料混合揉至扩展阶段；
步骤3/9 点击查看大图
将面团排气分割成三等份；
步骤4/9 点击查看大图
将面团擀开成椭圆形；
步骤5/9 点击查看大图
将果仁和果瑞氏果干还有奶酪摆放在面团上；
步骤6/9 点击查看大图
将面团沿着长边卷起，收口边捏紧朝下放置；
步骤7/9 点击查看大图
将面包胚子摆放在模具上进行2次发酵；
步骤8/9 点击查看大图
发酵至2倍大后表皮喷水；
最后一步点击查看大图
烤箱预热190°，中层烤20分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-01

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