火腿炒银芽
绿豆芽细长白嫩，又被称为银针、银芽。其富含维生素C，具有清热、解毒之功效。素炒绿豆芽不免有些单调，如果加一些火腿丝，营养上更加丰富了。在颜色搭配上也显得清爽、好看。 所有烹调油为沃康山茶油。山茶油具有明目、去火、通便、养颜、助消化等功效。适合各类人群食用。
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步骤1/12
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绿豆芽择去不好的部位，洗净，沥干水，火腿肠切片，去筋荷兰豆准备好
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火腿肠切成与绿豆芽差不多粗细，荷兰豆切细丝
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热锅凉油，倒入适量山茶油
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步骤4/12
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投入几粒花椒，小火煸炒变成深褐色
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步骤5/12
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将豆芽倒入锅中，翻炒片刻
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步骤6/12
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待豆芽有些软，将荷兰豆丝倒入，共同翻炒几下
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步骤7/12
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倒入适量盐，继续翻炒
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步骤8/12
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将火腿丝倒入锅中，翻拌均匀，出锅
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步骤9/12
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清清爽爽，又营养丰富
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步骤10/12
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一起来做吧
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步骤11/12
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沃康山茶油为菜增加了更多的营养
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最后一步
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常食用山茶油有明目、去毒、养颜等功效
绿豆芽一定要捡去腐烂的不好的豆子；
花椒煸炒出香味，变成深褐色就可以，可以捞出，也可以不捞；
将荷兰豆换成青蒜或者韭菜味道更好；
出锅前加入蒜末或者姜末，口味更加丰富。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-01
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