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炸粉鸡丸子的做法

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炸粉鸡丸子

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每到过年，我们这里家家户户都必须要做的一种食物，很有年味哦，以前看着母亲做，现在结婚了，就得自己动手做了，虽然有点慢，但觉得自己很不错了，好好吃，，

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30–60分钟 | 掌勺(高级)

淀粉，鸡腿葱大料（茴香面，花椒面多些，十三香）鸡精，味精，盐，鸡蛋。小苏打根据个人的东西多少放入调料

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
首先，把鸡腿切块，用清水洗掉血水。连续清洗几遍直至去掉鸡血为止。
步骤2/9 点击查看大图
准备葱，剁碎。
步骤3/9 点击查看大图
去掉鸡皮，以备炸的时候所需，方便，个人口味，我不喜欢吃鸡皮。
步骤4/9 点击查看大图
然后放入调料（茴香面，（花椒面多放些），葱，鸡精，盐。十三香调料放少许。
步骤5/9 点击查看大图
把放入的调料，葱搅拌均匀，腌制一晚上，这样鸡肉就会更入味。
步骤6/9 点击查看大图
接下来，把准备好的鸡蛋打撒，用开水烫一下（吃着有嚼劲）倒入。再弄点苏打水放入，，嘘！
步骤7/9 点击查看大图
倒入面粉，搅拌均匀。
步骤8/9 点击查看大图
热油锅，进行油炸。如图。
最后一步点击查看大图
完成。美味可口！再配上一碗鸡肉粉汤就更再好不过了，，，是不是直流口水，，

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-02

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