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跟姥姥学做荸荠丸子的做法

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跟姥姥学做荸荠丸子

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1小时以上 | 配菜(中级)

荸荠 8个

、

肉 1500g

、

白胡椒粉适量

、

蛋清 2个

、

生粉适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将荸荠剁成泥
步骤2/5 点击查看大图
依次将荸荠，白胡椒粉，蛋清，生粉，盐加入绞好的肉中
步骤3/5 点击查看大图
将他们揉成一团，取少量肉，如果不能黏到一起，就继续加生粉，直到能够黏到一起
步骤4/5 点击查看大图
在盘子里散上适量生粉，将搓好的丸子放入
最后一步点击查看大图
如图所示，摇动盘子，将丸子滚动开，最后将其放入冰箱冻起来

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-02

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