猕猴桃果酱
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1小时以上
| 切墩(初级)
猕猴桃,白砂糖
1:1
烹饪步骤
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步骤1/4
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猕猴桃去白芯,切小块渍糖。我用的比例是1:1。
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步骤2/4
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两个小时以后,上锅,熬。不加水,不加水,不加水!锅和搅拌的勺子都要保持干燥,不能有水。收到粘稠状就可以了,程度看个人喜好。这次没有收的那么干。
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步骤3/4
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装瓶。瓶子要开水煮过,也是不能有水,不能有水,不能有水!装好以后,盖好,倒扣密封,然后就可以吃了。泡水和直接吃都很棒!
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最后一步
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其实吃起来很像山楂的味儿,不知道为啥。泡水比直接吃要赞。喜欢甜的朋友可以多加糖。熬的过程中要不停地搅拌,搅拌,搅拌,不然容易粘锅,糊。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-04
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