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猕猴桃果酱(1/4)
猕猴桃去白芯，切小块渍糖。我用的比例是1:1。
两个小时以后，上锅，熬。 不加水，不加水，不加水！锅和搅拌的勺子都要保持干燥，不能有水。收到粘稠状就可以了，程度看个人喜好。这次没有收的那么干。
装瓶。瓶子要开水煮过，也是不能有水，不能有水，不能有水！装好以后，盖好，倒扣密封，然后就可以吃了。泡水和直接吃都很棒！
其实吃起来很像山楂的味儿，不知道为啥。泡水比直接吃要赞。喜欢甜的朋友可以多加糖。熬的过程中要不停地搅拌，搅拌，搅拌，不然容易粘锅，糊。