【家常菜】博山酥锅
一道家乡菜，过年必做的一道菜，做一锅可以吃几顿，想吃什么都可以放里面酥，
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步骤1/11
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可以用高压锅做，最下面放上个小篦子隔开或放两把勺子。然后放上一层白菜。
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步骤2/11
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放一层海带
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步骤3/11
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放上一层肉，肉切块。也可放上点肉皮。再适量的放葱，姜，八角，花椒（花椒放到料包），盐，糖，
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步骤4/11
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放一层冻豆腐
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步骤5/11
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放一层藕（切片）
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步骤6/11
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放一层炸鲅鱼，或猪蹄排骨...（喜欢什么放什么）
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步骤7/11
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放层海带，放盐，糖
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步骤8/11
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放层肉，放葱，姜，
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步骤9/11
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放醋，酱油，酒，2：3：1
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步骤10/11
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放白菜放盐，封盖就行了
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最后一步
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从上来热气之后一个小时端下来 （海带易熟透的可以半个多小时后端下来），先不要打开锅盖，让其闷一会～
想吃什么都可以放里面酥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-04
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