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【家常菜】博山酥锅(10/11)
可以用高压锅做，最下面放上个小篦子隔开或放两把勺子。 然后放上一层白菜。
放一层海带
放上一层肉，肉切块。也可放上点肉皮。 再适量的放葱，姜，八角，花椒（花椒放到料包），盐，糖，
放一层冻豆腐
放一层藕（切片）
放一层炸鲅鱼，或猪蹄排骨...（喜欢什么放什么）
放层海带，放盐，糖
放层肉， 放葱，姜，
放醋，酱油，酒，2：3：1
放白菜放盐，封盖就行了
从上来热气之后一个小时端下来 （海带易熟透的可以半个多小时后端下来），先不要打开锅盖，让其闷一会～