蒜香孜然烤茄子
超爱吃烧烤茄子啊，可是烧烤摊不健康呢，那就拿烤箱自己做吧
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步骤1/6
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茄子切好入上下火220度预热3分钟的烤箱，表面刷上一层油，烤15至20分钟，5分钟刷一次油，15分钟后用筷子戳，一戳到底便算熟了
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步骤2/6
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辣椒（不辣）3克，孜然6克，花椒少许（前三样混合用打磨机磨成粉（没有磨粉机的可以买现成的辣椒孜然花椒粉配），盐3克，鸡精1克
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步骤3/6
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姜5克，蒜15-20克躲成泥
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步骤4/6
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锅加热倒少许油，把所有配料炒在一起，➕50毫升水煮开盛起
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步骤5/6
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把配料均匀的刷在茄子上面再烤2分钟前即可
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最后一步
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Finish
我的烤箱是长帝50升，火偏高，我烤饼干用的是145度，你们可根据自己家烤箱的情况来定温度，另外烤茄子时就可以准备其它配料，这样节省时间哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-04
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