溜肉段
就是爱吃肉,溜肉段东北名菜,做熟练了特别好做
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步骤1/7
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淀粉面粉7:3加一个鸡蛋里面,放少许味精 盐
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步骤2/7
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后丘肉切成0.5厘米后2两厘米长
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步骤3/7
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肉倒入面糊里,觉得干了可以加点水,使肉能均匀裹上面糊就可以
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步骤4/7
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油烧到七成热就可以开始炸了,一定要炸两遍,第一遍炸到飘起来,第二遍炸到金黄就可以
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步骤5/7
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糖 醋 蒜末 耗油 味精 盐 生抽,觉得咸了可以放点水,再用另一碗放入两勺淀粉加水勾芡用
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步骤6/7
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两个辣椒切滚刀块,蒜片姜片,油开了一起放入炒,然后倒入肉段翻炒,再倒入料汁炒匀
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最后一步
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最后倒入淀粉水勾芡,口重的可以再加点鸡精 盐,出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-05
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