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素什锦的做法

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素什锦

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配菜(中级)

面筋 250g

、

豆腐泡 200g

、

腐竹 150g

、

香菇 150g

、

木耳 100g

、

葱姜蒜 30g

、

大料 1个

、

生抽少许

、

老抽少许

、

醋少许

、

料酒少许

、

盐少许

、

糖 40g

、

辣椒 1个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
晒材料：豆腐泡、腐竹、面筋、香菇、木耳、葱姜蒜、大料、辣椒
步骤2/5 点击查看大图
油锅热后，放大料、辣椒、葱姜蒜爆香。
步骤3/5 点击查看大图
依次放入香菇木耳、面筋、豆腐泡翻炒。
步骤4/5 点击查看大图
倒入老抽、生抽、料酒、醋、白糖，翻炒均匀。加腐竹、盐，水没过材料，加盖炖煮
最后一步点击查看大图
大概把汤汁收干，晾凉

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-06

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