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彩色芭比奶油蛋糕的做法

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彩色芭比奶油蛋糕

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芭比是每个女孩小时候的梦想，用五彩缤纷的颜色做成的芭比蛋糕，漂亮、美味。本来想要做七彩娃娃的，店家竟然发错了我迫切需要的绿色。不过，适当搭配下，没有七彩也很漂亮哦！

食材清单加入采购清单

鸡蛋 5个

、

低粉 85克

、

油 40克

、

牛奶 40克

、

砂糖 60克

、

淡奶油 300克

、

火龙果一个

、

芒果一个

、

色素适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
将鸡蛋蛋清和蛋黄分离，蛋清装入无油无水的干净容器，分三次加入50克白糖，打至硬性发泡
步骤2/15 点击查看大图
蛋黄装入另一个容器，加入剩下的白糖，用打蛋器打散
步骤3/15 点击查看大图
加入植物油和牛奶，继续用打蛋器打至融合
步骤4/15 点击查看大图
将低粉筛入蛋黄糊糊里，用刮刀翻拌至无干粉
步骤5/15 点击查看大图
分两次将蛋清和蛋黄糊拌匀
步骤6/15 点击查看大图
将蛋糕糊糊装入芭比裙模，震出气泡
步骤7/15 点击查看大图
将模具放入预热好的烤箱，150度，烤1一小时
步骤8/15 点击查看大图
取出，倒扣放凉
步骤9/15 点击查看大图
用脱模刀辅助脱模
步骤10/15 点击查看大图
淡奶油加入30克的白糖打发，水果切丁
步骤11/15 点击查看大图
将蛋糕切成三片
步骤12/15 点击查看大图
中间抹上淡奶油，摆放上芒果丁
步骤13/15 点击查看大图
第二层抹上淡奶油后摆上火龙果丁
步骤14/15 点击查看大图
将蛋糕组装好后，周围全部都抹上淡奶油
最后一步点击查看大图
剩下的淡奶油分别加入不同颜色的色素，将芭比娃娃装饰好即可

小贴士

1、固底模具，用脱模刀辅助，小心脱模。 2、芭比要插稳哦，要是歪了的话，长时间放置会越来越歪。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-06

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