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素卤蒸面— —当手擀面被放在蒸锅里

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喵小邈的餐

素卤蒸面— —当手擀面不再放入滚水中，而是放蒸锅，依靠蒸汽将其蒸熟，奇妙的变化，使得面条的口感更加干爽劲道，准备好的素卤汁分3次浇在蒸熟的面条上，使面条饱吸汤汁，味道浓厚。谁说只有大鱼大肉才有年味儿，我若怀着感恩之心用心品尝食物的美好，似乎也是对曾经的美好谢幕，不必华丽，但却美好。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
手擀面 一人量
、
西红柿 1个
、
豆瓣酱 1勺
、
上海青 2棵
、
老抽 适量
、
生抽 适量
、
食盐 适量
、
水 适量
烹饪步骤
小贴士

用圆的手擀面做这道菜，效果会好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-07

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