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核桃酥的做法

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核桃酥

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30~60分钟 | 切墩(初级)

核桃仁 50g

、

低筋面粉 250g

、

黄油 100g

、

砂糖 70g

、

泡打粉 3g

、

鸡蛋 1只

、

蛋液适量

、

黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
材料大合照
步骤2/8 点击查看大图
鸡蛋打散，黄油隔水融化后加入打散的鸡蛋中。
步骤3/8 点击查看大图
将糖加入蛋油混合液中，搅拌均匀。
步骤4/8 点击查看大图
低筋面粉和苏打粉混合过筛，筛入第三步的蛋油混合液中，用刮刀搅拌均匀。
步骤5/8 点击查看大图
核桃仁稍微切细加入第四步的馅料，搅拌均匀。
步骤6/8 点击查看大图
把混合好的馅料搓成一个一个的小球，然后压扁放入烤盘中。
步骤7/8 点击查看大图
全部压好之后刷上一层蛋液，撒上黑芝麻。
最后一步点击查看大图
烤箱180度预热10分钟，放入中层烤16分钟，注意观察颜色，表面上色后取出烤箱。

小贴士

这个糖的分量是少糖，喜欢吃甜一点的可以加至80g

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-07

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