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核桃酥(5/8)
材料大合照
鸡蛋打散，黄油隔水融化后加入打散的鸡蛋中。
将糖加入蛋油混合液中，搅拌均匀。
低筋面粉和苏打粉混合过筛，筛入第三步的蛋油混合液中，用刮刀搅拌均匀。
核桃仁稍微切细加入第四步的馅料，搅拌均匀。
把混合好的馅料搓成一个一个的小球，然后压扁放入烤盘中。
全部压好之后刷上一层蛋液，撒上黑芝麻。
烤箱180度预热10分钟，放入中层烤16分钟，注意观察颜色，表面上色后取出烤箱。