猪蹄冻
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烹饪步骤
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步骤1/4
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猪蹄在中间切两半，焯水洗净，大火煮一会儿改小火慢炖，八成熟放盐，炖到烂为止，炖不烂不好剔骨。
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步骤2/4
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煮好的猪蹄不烫手赶快剔骨，不然不好剔骨。
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步骤3/4
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把剔骨的猪蹄肉切碎放进盆子里铺平，把煮好汤放进去就好了。放进冰箱冷藏更好。
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最后一步
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好吃的凉拌猪蹄冻！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-07
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