香菇圆蹄膀
浏览 1.9万 · 收藏 53
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
蹄膀
1只
、
八角
5颗
、
花椒
10颗
、
甘草
5片
、
茴香
1勺
、
花雕酒
100ml
、
生抽
50ml
、
蕃茄酱
2勺
、
柱候酱
1勺
、
蚝油
3勺
、
糖
4勺
、
水
适量
、
酸橙子
2只
、
葱
5条
、
姜片
10块
、
泡发好的香菇
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
圆蹄冷水下锅,水开后开盖煮5分钟,取出洗净血沫。姜葱垫底,放入泡发好的香菇,把其余材料全部放进高压锅,加水适量,大火烧开后转小火压30分钟关火。上菜前取出圆蹄,除冬菇外其余配料剔除,油锅收汁(湿淀粉勾芡),装盘。
-
最后一步
点击查看大图
可把圆蹄的两根骨头抽掉,香而不腻的冬菇圆蹄上桌了!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-09
换个做法
香菇圆蹄膀的相关分类
香菇圆蹄膀的相关推荐
-
烤箱版—蒜蓉烤生蚝
738516人看过 -
葱烧牛肉滑蛋饭,又鲜又嫩特好吃 #轻食季怎么吃#
137869人看过 -
我妈做了十几年的辣椒炒肉配方,太好吃了!!
276381人看过 -
#餐桌上的春日限定#吮指虾球
42133人看过 -
蒸蹄膀
147103人看过 -
滑蛋牛肉
3698529人看过 -
香辣干锅蹄膀
151856人看过 -
红烧猪蹄膀
13372人看过 -
照烧芝士豆腐
55270人看过 -
焖烧煎豆腐
11779人看过 -
#我心中的冬日限定#下饭神器,心急吃不了的砂锅肉沫包浆豆腐
129870人看过 -
玉子豆腐烧
40545人看过