是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

蒸蛋的做法

点击查看大图

蒸蛋

浏览 2.4万 · 收藏 102 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

小葱 1根

、

碎肉 30g

、

凉开水适量

烹饪步骤

步骤1/7
将鸡蛋加盐用打蛋器打匀，蛋白和蛋清充分混合
步骤2/7
打匀后，边用打蛋器搅拌，边倒入凉开水(水与蛋1:1，我家用的碗刚好一碗)
步骤3/7
！！重要步骤:打好后，用漏网将表面的泡泡捋一捋，直到表面光滑，然后将保鲜膜平整地铺在碗上，上锅蒸
步骤4/7
在蒸的时候，将肉切碎，不用太碎。
步骤5/7 点击查看大图
炒肉，肉加入少许盐上锅炒。然后将葱切成葱花
步骤6/7 点击查看大图
蛋蒸20分钟左右(中途不要揭锅盖)，出锅将炒过的碎肉和葱提花铺在表面，好吃的蛋就蒸好啦~一定要用凉开水，也要记得捋泡泡和遮保鲜膜，这样蒸出来才嫩啦~()
最后一步点击查看大图
亲们在蒸的时候记得把蒸锅的水加够喔~这个很嫩，拿的时候都可以晃动，有什么不懂得可以随时打扰喔~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-12

换个做法

蒸蛋的其他做法

蒸蛋的相关分类

棒棒糖冰糖葫芦雪花酥年夜饭羊肉汤火锅更多

蒸蛋的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许