荠菜拌臭干
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大过年的,不是鱼就是肉,吃的肥腻肥腻的,。乡下拜年,看到田埂上的小荠菜,忍不住俯身采一些,那些泥沙回来可是洗了好几遍。臭干煸炒,荠菜焯水剁碎,倒上点山茶油,清新解腻,真的就像是沙漠里(肉堆里)的一片绿洲(无污染的绿色菜),倍儿收欢迎。
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
臭豆腐干
10片
、
野生荠菜
1斤
烹饪步骤
小贴士
山茶油很健康,而且没有什么特殊气味,很适合凉拌。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-13
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