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简易版炸鸡排的做法

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简易版炸鸡排

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鸡胸肉一块

、

面包糠适量

、

盐 2调料勺

、

料酒 3汤勺

、

耗油半汤勺

、

淀粉适量

、

花生油半汤勺

、

生抽半汤勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将鸡胸肉解冻后横向片成三片，然后用料酒、生抽、耗油和盐腌制，再倒入点点花生油，腌制20分钟
步骤2/7 点击查看大图
腌好之后倒入淀粉，戴一次性手套将淀粉和酱汁抓匀
步骤3/7 点击查看大图
趁淀粉和酱汁融合，鸡排黏黏的时候蘸面包糠，上下全部用面包糠裹住
步骤4/7 点击查看大图
因为油炸鸡排太油腻了，因此选择了电饼铛，类似铁板烧鱿鱼的做法，电饼铛烧热，抹油
步骤5/7 点击查看大图
放入鸡排，煎的过程中可以用铲子摁摁，保证鸡排上所有面包糠都被炸起来~
步骤6/7 点击查看大图
做好之后~切开用作鸡排饭~
最后一步点击查看大图
也可以在蘸面包糠之前穿上竹签，做成手拿的鸡排~撒上孜然粉和辣椒粉~暴好吃~喜欢的话请关注威信youxdao吧，更多惊喜噢

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-18

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