酿尖椒(尖椒酿肉)
李先生是客家人,客家人爱吃豆腐酿肉,尖椒酿肉。为了做个合适的小厨娘,我也来露一手
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步骤1/9
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五花肉,加点红辣椒剁碎(口味略重,不爱吃辣的,可以不放辣椒)
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步骤2/9
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葱,切碎
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步骤3/9
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咸蛋一个
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步骤4/9
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把剁好的肉末,葱,咸蛋放在一起,然后搅拌均匀
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步骤5/9
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尖椒去头,把芯挖干净。
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步骤6/9
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把肉塞到尖椒里面去
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步骤7/9
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油开后,把尖椒放进去,炸的有点起皮就可以了
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步骤8/9
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炸了5分钟左右就可以装盘了。
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最后一步
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我口味比较重,后面调了点酱汁(油+酱油+水)把它闷一下,起锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-19
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