上海宁爱吃的鲜肉汤圆
-
步骤1/4
点击查看大图
所有馅料顺时针搅拌均匀,记住一定要按一个方向搅动,让肉馅上劲。
-
步骤2/4
点击查看大图
糯米粉加入适量温水揉成团,面团可以适当揉硬一点,因为内馅是肉的,面团硬点煮的时间可以长一些。如果爱吃入口即化的绵糯口感的话可以在面团揉好后揪一点生面团丢沸水里煮熟,再放入生面团里揉匀,我试过感觉之后很绵软适合女生的口感。
-
步骤3/4
点击查看大图
材料都准备好了就开始包汤圆吧,上海的鲜肉汤圆会在收口时留一个小尾巴,十分可爱;)
-
最后一步
点击查看大图
锅里水煮沸后下汤圆,下完用勺抄一下底防止粘锅,煮沸后加一汤勺冷水,再煮沸再加一汤勺冷水,水再沸就是好咯,这样差不多肉馅就能全熟咯,赶紧捞上来开吃吧!软糯的汤圆里还有一包汤,口感棒极啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-19
鲜肉汤圆的其他做法
鲜肉汤圆的相关分类
鲜肉汤圆的相关推荐
-
【大口下饭】可乐鸡腿,馋哭隔壁小孩儿!#LG御见美好食光#
186396人看过 -
广式卤猪脚
181473人看过 -
西红柿炒白菜
95642人看过 -
#肉食者联盟#蒜香炸鸡翅
4429850人看过 -
#冬季滋补花样吃法#香橙烤鸡
48946人看过 -
胡萝卜玉米牛肉水饺
47687人看过 -
#我们约饭吧#脆炸土豆片不糊
905164人看过 -
肉沫茄子煲
292032人看过 -
蛋皮
54172人看过 -
#山姆友约#白贝鸡煲(经典粤菜)
125123人看过 -
王俊凯《中餐厅》版的芋儿鸡
1891202人看过 -
凉拌莴笋
261904人看过