荠菜黄鱼羹
看电视里学的
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步骤1/7
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洗净去头
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步骤2/7
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片刀去骨
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步骤3/7
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加入适量生粉,盐,黄酒腌制15分钟
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步骤4/7
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清水加生姜,黄酒,水开后放入黄鱼片汆烫捞出
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步骤5/7
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汆熟后的鱼片
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步骤6/7
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高汤,加入鱼片,葱姜,黄酒,黑胡椒粉,香菜,荠菜(先要切碎),盐调味,煮开生粉勾芡,淋上少许麻油,出锅
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-21
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