私房可乐鸡翅
-
步骤1/7
点击查看大图
鸡翅洗净，用刀在表面划出刀痕，不要过深。在玻璃碗中放入生抽、料酒、少许盐、花椒粉、肉桂粉、胡椒粉。腌制一小时待用。PS：腌制时不要放葱姜蒜。
-
步骤2/7
点击查看大图
姜切丝、蒜拍扁切碎装盘待用。
-
步骤3/7
点击查看大图
锅中放入少许油，鸡翅入锅，小火慢煎至两面变色，放入姜蒜翻炒。PS：1、煎鸡翅时用小火，不用着急，约5到7分钟。 2、不要放葱。姜用来去腥，蒜用来提香，不需要葱。
-
步骤4/7
点击查看大图
待姜蒜炒出香味后放老抽提色，老抽要沿锅边放，不可直接倒在鸡翅上。
-
步骤5/7
点击查看大图
上色后，放入小半碗清水。开大火，水煮沸后倒入大半瓶可乐。调至中火。
-
步骤6/7
点击查看大图
中火烧开后，放入冰糖、蚝油、少许盐，三勺醋。不断尝汁、根据个人口味进行调整。快收汁时，关小火，不断翻动，防止糊锅。
-
最后一步
点击查看大图
收汁，关火，摆盘！
这道菜和可乐鸡翅不同的就是要放醋提香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-22
可乐鸡翅的相关分类
可乐鸡翅的相关推荐
-
孔雀开屏鱼
520869人看过 -
孜然鸡翅
1378139人看过 -
糖醋排骨
35821081人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3594264人看过 -
菠萝糖醋里脊
685659人看过 -
银耳拌黄瓜
2134038人看过 -
爆炒牛蛙
628224人看过 -
#年夜饭菜谱#年夜饭开胃菜——平安富贵翡翠片
208065人看过 -
可乐鸡翅
113705人看过 -
爆炒牛蛙
1294571人看过 -
家常红烧黄花鱼
1246957人看过 -
#夏日开胃餐#自制冰红茶
4304416人看过
