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金钩冬瓜粉丝煲的做法

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金钩冬瓜粉丝煲

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10-30分钟 | 切墩(初级)

冬瓜 400g

、

金钩 10g

、

枸杞 10g

、

龙口粉丝 1把

、

蒜小量

、

花椒少量

、

耗油少许

、

高汤适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
冬瓜切块
步骤2/12 点击查看大图
粉丝温水浸泡5分钟
步骤3/12 点击查看大图
金钩和枸杞温水浸泡
步骤4/12 点击查看大图
准备好水淀粉
步骤5/12 点击查看大图
蒜切片，花椒少许
步骤6/12 点击查看大图
油热了之后下蒜和花椒
步骤7/12 点击查看大图
下入冬瓜翻炒1、2分钟
步骤8/12 点击查看大图
加入高汤，我是直接买的袋装原汤，没有也可以就加清水
步骤9/12 点击查看大图
加入适量耗油，大火烧开后转小火，盖上锅盖闷煮5、6分钟
步骤10/12 点击查看大图
之后加入泡过的金钩和枸杞
步骤11/12 点击查看大图
下入泡好的粉丝煮大约3分钟
最后一步点击查看大图
最后倒入水淀粉

小贴士

可以不加耗油改加白糖，颜色更白更好看

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-23

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