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【椰蓉曲奇球】——COUSS CO-6001出品的做法

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【椰蓉曲奇球】——COUSS CO-6001出品

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椰香味十足的曲奇球，刚烤时的满屋香味就会被吸引的，休闲时来几粒，停不下来的节奏啊！！ ~~BY@炸酱草儿

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10-30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 80g

、

糖粉 60g

、

无盐黄油 120g

、

椰蓉 200g

、

草鸡蛋蛋黄 4个

、

奶粉 100g

、

牛奶 30g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好所有材料。
步骤2/13 点击查看大图
将软化好的黄油用电动打蛋器打至乳霜状。
步骤3/13 点击查看大图
分三次加入糖粉继续搅打至黄油膨松泛白，再分三次加入蛋黄液。
步骤4/13 点击查看大图
黄油和蛋液要充分混合均匀。
步骤5/13 点击查看大图
分三次加入牛奶混合均匀。
步骤6/13 点击查看大图
加入奶粉、低粉和椰蓉。
步骤7/13 点击查看大图
用刮刀将材料拌匀至无干粉状态。
步骤8/13 点击查看大图
将拌好的面团分成17g左右小团搓成小球，放入垫了油纸烤盘中，约可做40粒。
步骤9/13 点击查看大图
COUSS CO-6001烤箱，上下火160度，预热好后放入烤网中下层，烘烤约30分钟。
步骤10/13 点击查看大图
烘烤结束稍焖几分钟再取出晾凉。
步骤11/13 点击查看大图
成品
步骤12/13 点击查看大图
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小贴士

1、冬天气温低，提前将黄油放入CO-6001烤箱，利用发酵功能软化，非常方便。 2、蛋液不要一次加完，容易造成水油分离，牛奶也一样。 3、奶粉椰蓉和低粉放入后用刮刀上下搅拌至彻底拌匀，或者直接用手翻拌效果更好。 4、烘烤的温度和时间仅供参考，请按烤箱性能适当调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-23

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