蔓越莓饼干
以前的朋友和同事,对我都是很信任呢,纷纷都找我帮她们订做呢;这不刚做了好多份蔓越莓寄去湖北,那边又做了好几份寄给河北邯郸的朋友了;只是很痛苦地是:天气冷做饼干实在太受罪了,这个是开着空调做的呢,呜呜呜呜~~~
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步骤1/13
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准备好食材
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步骤2/13
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蔓越莓干切小粒
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步骤3/13
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黄油提前软化好,轻打至顺滑
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步骤4/13
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加入糖粉,先手动拌匀,再打至蓬松
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步骤5/13
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分次加入全蛋液,打至完全融合
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步骤6/13
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筛入低筋面粉,轻拌至无干粉
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步骤7/13
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撒入蔓越干粒
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步骤8/13
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翻拌均匀
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步骤9/13
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借助保鲜膜与模具整形好,入冰箱冷冻
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步骤10/13
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成型后,拿出来切片
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步骤11/13
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依次放入烤盘内
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步骤12/13
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送入预热好的烤箱,按动曲奇功能键烤制20分钟左右
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最后一步
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表面金黄后取出,晾凉密封保存即可
1、蔓越莓事先切小粒备用更均匀
2、黄油必须是软化到位的,才可以
3、全蛋液需分次加入,且每加一次都需完全融合后,再加下一次,否则很容易水油分离
4、烤制的温度和时间仅能参考
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-25
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