韭菜炒菜花
韭菜炒菜花，味道鲜美、口感丰富， 对人体有保温作用，散瘀、补肝肾、暖腰膝。
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步骤1/7
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有机菜花掰成小块，用水稍微浸泡一会；热水焯1分钟左右再放入凉水中（焯过的菜花易熟不吸油，健康营养，过凉水使得菜花保持鲜脆感），水沥出备用！
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步骤2/7
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韭菜洗净切断备用！
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步骤3/7
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五花肉切薄片，用盐、酒、生抽腌制5～10分钟，喜欢肉嫩一点的可以加入生粉腌制。
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步骤4/7
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锅里放入适量的食用油，五花肉热油下锅，翻炒变色，煸出少量猪油。
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步骤5/7
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将菜花倒入锅里与五花肉一起翻炒一分钟左右。
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步骤6/7
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放入韭菜翻炒，加适量盐、少许生抽、适量蚝油调味！
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最后一步
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出锅前放入少许味精翻炒，这就可以出锅啦！美味健康的韭菜炒菜花，值得品尝！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-26
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