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韭菜炒菜花(7/7)
有机菜花掰成小块，用水稍微浸泡一会；热水焯1分钟左右再放入凉水中（焯过的菜花易熟不吸油，健康营养，过凉水使得菜花保持鲜脆感），水沥出备用！
韭菜洗净切断备用！
五花肉切薄片，用盐、酒、生抽腌制5～10分钟，喜欢肉嫩一点的可以加入生粉腌制。
锅里放入适量的食用油，五花肉热油下锅，翻炒变色，煸出少量猪油。
将菜花倒入锅里与五花肉一起翻炒一分钟左右。
放入韭菜翻炒，加适量盐、少许生抽、适量蚝油调味！
出锅前放入少许味精翻炒，这就可以出锅啦！美味健康的韭菜炒菜花，值得品尝！