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大理石奶酥饼干的做法

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大理石奶酥饼干

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1小时以上 | 切墩(初级)

黄油 100g

、

低筋面粉 120g

、

玉米淀粉 20g

、

奶粉 10g

、

牛奶 10ml

、

细砂糖 35g

、

香草精适量

、

可可粉适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
黄油室温软化，打发至变色，假如细砂糖继续打发膨胀。
步骤2/7 点击查看大图
加入牛奶继续打发。
步骤3/7 点击查看大图
低筋面粉，玉米淀粉，奶粉过筛。
步骤4/7 点击查看大图
用手揉面团（掌心的温度会融化黄油），太干的揉不起来的话可以适量加一些黄油。
步骤5/7 点击查看大图
忘了说香草精，可以在筛面粉前放，也可以在揉面团的过程中加，这个方子的话半个瓶盖的量就可以了。
步骤6/7 点击查看大图
面团等分成两份，其中一份筛可可粉后继续揉，揉成巧克力色即可，两色面团融合卷出大理石纹后入模具。（可可粉可以换成抹茶粉）
最后一步点击查看大图
烤箱预热，180度左右，烤制5-8分钟即可。（具体时间需要根据烤箱以及饼干厚度进行挑整）

小贴士

香草精没有可以不加，不影响成品效果

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-27

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