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铁锅炖鱼的做法

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铁锅炖鱼

浏览 34.0万 · 收藏 1620 · 学做 6

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食材清单加入采购清单

30–60分钟

五花肉适量

、

鱼一条

、

葱姜蒜适量

、

盐鸡精皮辣酱料酒酱油适量

、

白菜粉条豆腐茄子榛蘑（选择自己喜欢的菜）适量

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
铁锅烧热，放油，待油四五分热时放入花椒大料
步骤2/9 点击查看大图
油烧至七八分热，放入五花肉煸炒，至肉变色
步骤3/9 点击查看大图
放入葱姜蒜，继续煸炒
步骤4/9 点击查看大图
加入黄豆酱一勺，煸炒均匀
步骤5/9 点击查看大图
将皮辣酱料酒盐鸡精加水调成汁（提前准备），加入锅中
步骤6/9 点击查看大图
搅拌均匀
步骤7/9 点击查看大图
将提前准备好的鱼切黏连短，慢慢放入锅中
步骤8/9 点击查看大图
加入茄子榛蘑大火开炖
最后一步点击查看大图
大火炖15分钟后，加入白菜豆腐粉丝，小火在炖10分钟，撒入锅内适量香菜，美味开启。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-28

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