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黑椒牛肉馅儿饼的做法

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黑椒牛肉馅儿饼

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老公喜欢吃面食，第一次为他尝试，没想到味道很不错！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉适量

、

洋葱 1个

、

低筋面粉适量

、

温水适量

、

盐适量

、

耗油适量

、

食用油适量

、

鸡精适量

、

白糖适量

、

料酒适量

、

花椒粉适量

、

现磨黑胡椒碎适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
低筋面粉加适量温水搅拌，慢慢加水，不要过稀或者过干
步骤2/17 点击查看大图
揉成面团
步骤3/17 点击查看大图
保鲜膜盖好，醒3个小时左右
步骤4/17 点击查看大图
牛腱子肉去筋
步骤5/17 点击查看大图
剁肉馅儿。。加了血味道会不会更好。。哈哈
步骤6/17 点击查看大图
肉馅儿放好备用
步骤7/17 点击查看大图
洋葱洗净切碎
步骤8/17 点击查看大图
切碎成小丁
步骤9/17 点击查看大图
将所有调料和牛肉馅儿、洋葱碎丁一起搅拌均匀，记得同一个方向搅拌，直至越来越粘稠，黑椒碎多一点好吃！
步骤10/17 点击查看大图
醒好的面搓成条状
步骤11/17 点击查看大图
切成均等的面块
步骤12/17 点击查看大图
擀面杖擀成馅儿饼皮，中间厚一点，周边薄一点
步骤13/17 点击查看大图
用包包子的方法包好，再用手掌按压成饼，或者用擀面杖擀成病状，要注意薄的地方肉馅儿别漏了
步骤14/17 点击查看大图
平底锅放油，小火慢慢煎
步骤15/17 点击查看大图
一面金黄之后翻面煎，直到馅儿饼煎到膨胀后差不多就可以出锅
步骤16/17 点击查看大图
成品！
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好吃！！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-01

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