蛋糕饼
我没有烤箱，想吃蛋糕，用平底锅试试
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步骤1/15
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蛋白蛋黄分离，蛋白里加半勺白糖
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步骤2/15
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蛋白打发起大泡再加半勺白糖
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步骤3/15
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蛋白泡泡变小再加剩下的白糖
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步骤4/15
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蛋白打发图片样子就可以了
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步骤5/15
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蛋黄里加两勺纯牛奶
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步骤6/15
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蛋黄里再加少量酵母搅拌溶解
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步骤7/15
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蛋黄液里加三勺自发粉，就超市里卖的自发粉
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步骤8/15
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蛋黄液和面粉混合均匀，没有疙瘩为止
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步骤9/15
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把打发好的蛋白一半加入蛋黄糊里上下翻几下，再把剩下的蛋白液倒入上下翻几下
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步骤10/15
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蛋黄糊和蛋白液混合均匀，图片样子就可以了，不要用力或过分搅拌，上下翻就可以了
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步骤11/15
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平底锅小火加热，然后倒少量油，再摇两勺混合糊倒锅里铺平
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步骤12/15
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盖上锅盖小火三分钟打开
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步骤13/15
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用铲子翻面，翻过来就是这样的了，记住小火三分钟哦，翻面过来再煎两分钟就可以了，双面都微焦了
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步骤14/15
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两个鸡蛋大概可以煎五六个蛋糕饼
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最后一步
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像蛋糕又像饼的蛋糕饼可以享用了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-01
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