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蛋米饼的做法

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蛋米饼

浏览 2.8万 · 收藏 843 · 学做 7

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繁忙的生活节奏、都市快频的生活模式~似乎越来越多的人很难踏踏实实好好吃顿饭。吃上一顿可口的早餐再开工，一天都能元气满满呢~不过对于大多都市人来说，好好吃个早餐也几乎成了奢望..“.根本早晨不够睡啊~”、“随便街上买个什么填饱肚啦~”、“索性不吃了~”... 这是一个消灭昨夜剩饭的早餐攻略捏——随心搭配“蛋米饼”，你可以试试看~超适合，中...国...胃哟~

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10分钟左右 | 切墩(初级)

剩饭一人份

、

鸡蛋一个

、

胡萝卜（可更换）半根

、

洋葱（可更换）四分之一个

、

橄榄油、盐、黑胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
家里只剩下胡萝卜和洋葱了~连葱都没了...我一般是有啥切点儿啥~如果有火腿腊肠培根啥的，加进去也很好吃~还有橄榄菜这种也可以~还有那些冻青豆粒什么的~都超适合忙碌的上班族备在冰箱。
步骤2/9 点击查看大图
半根胡萝卜，四分之一的洋葱切碎粒~
步骤3/9 点击查看大图
剩米饭加少量温水稍微泡一泡，目的是为了让黏住的剩饭粒粒分开~
步骤4/9 点击查看大图
调好蛋液拌入米饭中拌匀
步骤5/9 点击查看大图
再加入切好的洋葱胡萝卜碎粒和盐拌匀。
步骤6/9 点击查看大图
热锅下适量橄榄油，烧热至五成左右将拌好的米饭倒入，换中小火慢慢摊，蛋米饼。
步骤7/9 点击查看大图
差不多3到5分钟，就搞定啦~北方爱用电饼铛的朋友~直接放入电饼铛，五分钟搞定。
步骤8/9 点击查看大图
起锅前撒点现磨黑胡椒~
最后一步点击查看大图
搞定

小贴士

剩饭好去处

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-03

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