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西葫芦饼的做法

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西葫芦饼

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早晨做了这个饼，连饭和菜都有了，懒人的最爱，而且不缺营养，配南瓜红米浆很不错哦。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西葫芦 1个

、

小辣椒 1个

、

虾米适量

、

鸡蛋 1个

、

面粉适量

、

五香粉适量

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
将西葫芦和小辣椒洗净备用，将虾米用水泡上。
步骤2/11 点击查看大图
将西葫芦切两半，内瓤用勺挖出，用擦板擦成丝
步骤3/11 点击查看大图
将切成小块的辣椒放入，喜欢葱姜的也可以放点，再放虾米，鸡蛋，盐，五香粉，鸡精
步骤4/11 点击查看大图
搅拌均匀，因为放盐，会有水份淅出，如果喜欢酥脆的，可先放盐煞出水来用手賺掉。我直接搅拌了，只是多放点面粉就行了。
步骤5/11 点击查看大图
将面粉放入，一点点放，边放边搅拌，成糊状就行了。喜欢酥软的少放面，面糊稀点，喜欢酥脆的多放面，面糊厚点。全凭个人喜好。
步骤6/11 点击查看大图
锅中放少量油，将面糊放入，用勺底按平，中小火煎至一面起硬壳再反面煎制
步骤7/11 点击查看大图
煎另一面
步骤8/11 点击查看大图
两面都成焦黄色就可以了，装入盘中
步骤9/11 点击查看大图
成品
步骤10/11 点击查看大图
是不是很有食欲啊
最后一步点击查看大图
很不错的早餐哦

小贴士

如果想吃酥脆的，可将放完盐后的西葫芦用手賺賺，去些水份，可多放些面粉。如果吃软些的，就直接放面粉调成糊状就行了。我做了四个这么大的饼，再配点牛奶或豆浆够两个人吃了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-03

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